Nota de prensa - Dieta mediterránea, ejercicio físico, café, frutos secos y cero alcohol: el "combo" de alimentación y hábitos que mejora el pronóstico del hígado graso


NOTA DE PRENSA

Con la presencia de cerca de 1.000 especialistas, el 50 Congreso de la Asociación Española para el Estudio del Hígado (AEEH) debate en Madrid sobre la preocupante evolución las enfermedades hepáticas, cada vez más asociadas a diabetes, obesidad y consumo de alcohol


DIETA MEDITERRÁNEA, EJERCICIO FÍSICO, CAFÉ, FRUTOS SECOS Y CERO ALCOHOL: EL "COMBO" DE ALIMENTACIÓN Y HÁBITOS QUE MEJORA EL PRONÓSTICO DEL HÍGADO GRASO


La intervención en los estilos de vida se demuestra eficaz para la regresión de la enfermedad hepática ligada a causas metabólicas como diabetes y obesidad, según una investigación realizada sobre 96 pacientes

Otro estudio presentado en el 50 Congreso de la AEEH concluye que, aunque la prevalencia del hígado graso en pacientes sin sobrepeso es baja, estos pacientes presentan una peor evolución de su patología

Los pacientes sin sobrepeso con hígado graso presentan un mayor riesgo de progresión a enfermedad hepática avanzada, por lo que la detección precoz es, en estos pacientes, especialmente relevante.



Madrid, 27 de febrero de 2025. Un estudio multicéntrico desarrollado por once instituciones de Sevilla y Valladolid (Estudio EHmet+DIA) ha analizado el impacto de una intervención basada en alimentación y ejercicio físico sobre la salud de 96 pacientes con la enfermedad hepática conocida como hígado graso. Sus resultados confirman la positiva incidencia de la dieta mediterránea y los estilos de vida saludables en la evolución de estos pacientes en todos los estadios de la enfermedad.

Concretamente, el estudio ha considerado el consumo de café, frutos secos y alcohol, así como la actividad física, y su impacto sobre la salud de los pacientes en los diferentes grados de evolución de su patología (de menos a más grave: esteatosis, esteatohepatitis, fibrosis, fibrosis significativa, fibrosis avanzada y cirrosis).

El estudio concluye que la intervención con dieta mediterránea y ejercicio físico estructurado promueve la resolución de la esteatohepatitis, regresión de la fibrosis y mejoría de la esteatosis, siendo la respuesta significativamente mayor en personas con fibrosis avanzada. Asimismo, recomienda “aumentar el consumo de café y frutos secos y evitar el consumo de alcohol al tiempo que aumentar la actividad física para mejorar la fibrosis, la esteatohepatitis y la esteatosis hepática.

Menor prevalencia, riesgo mayor

Otro estudio desarrollado en Santander sobre una muestra de más de 30.000 pacientes ha analizado el impacto sobre la salud del hígado graso en la población con peso normal. El hígado graso se asocia con la obesidad. Sin embargo, hay un grupo significativo de la población con peso normal que también puede desarrollarla y la literatura científica ha descrito en estos pacientes un mayor riesgo de mortalidad de causa hepática.

La investigación, realizada sobre un muestreo aleatorio de toda la población de Cantabria (Cohorte Cantabria), y que se ha presentado en el 50 Congreso de la AEEH, revela que la prevalencia de la enfermedad hepática en estos pacientes de peso normal es muy baja en comparación con los pacientes con sobrepeso u obesidad. Sin embargo, estos pacientes presentan significativamente un riesgo mayor de fibrosis avanzada que los pacientes con sobrepeso e hígado graso, “lo que subraya la necesidad de estrategias de detección y manejo específicas para este grupo de pacientes”, concluyen los autores.

La patología hepática más prevalente en España

El hígado graso es ya la patología hepática más prevalente en nuestro país, pues se estima que afecta a tres de cada diez españoles y, junto a la hepatitis asociada al consumo de alcohol, ha desplazado a las hepatitis virales como principal causa de cirrosis, cáncer de hígado e indicación de trasplante, provocando con ello un descenso acusado en la edad de la población afectada por patologías hepáticas y, en consecuencia, la dedicación de mayor gasto y mayores recursos por parte del sistema.

50 Congreso de la AEEH

El 50 Congreso anual de la Asociación Española para el Estudio del Hígado se celebra en Madrid del 26 al 28 de febrero, y en él participan cerca de 1.000 especialistas para debatir sobre el preocupante crecimiento de las patologías del hígado. La celebración de este encuentro científico, que este año llega a su cincuenta aniversario, coincide además con un hito importante: la celebración de diez años del Plan Estratégico para la Eliminación de la Hepatitis C en España, que ha permitido curar y tratar a más de 165.000 pacientes en nuestro país. Se trata de la buena noticia en un escenario de clara evolución de las patologías hepáticas, con una tendencia decreciente de las de origen vírico, pero con un crecimiento exponencial de las vinculadas al alcohol y el hígado graso.



Para más información, contactar con Gabinete de Prensa de la AEEH.

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Para descarga de nota de prensa y resumen de estudios:
nphigadograso2_dieta.pdf NPHIGADOGRASO2_Dieta.pdf  (847.03 Kb)